RayCan

      


        前陣子在網路上看到有人推薦旺記小籠湯包，就一直很好奇，每次去基隆只記得要去吃一口香腸，卻一再的忘記要買旺記小籠湯包，我想不是因為我記性不好，是因為他們店名取不好 ：P

        後才我才知道，原來旺記小籠湯包也是團購美食之一，剛好有機會可以和別人一起合購，就買一包來吃看看。收到湯包打開來一看，每一顆湯包都很圓，真是小巧可愛呢 XD，而且隨包附送兩張蒸籠紙。

      

       包裝的外袋沒有特別設計，就是普通的塑膠袋，上面還有寫「獲2001年之風味餐點 - 特優金牌獎」，但是我對於得獎的食物都抱持著懷疑的態度，因為我就被今年的牛肉麵節的冠軍牛肉麵騙慘了 (怒) \    / 

      

       收到的當天沒時間蒸來吃，隔天就先拿六個來吃吃看，依店家的蒸食方法為：等水滾了之後將冷凍的湯包 (不必退冰) 直接放在蒸籠紙上入鍋蒸食9分鐘。千萬別在盤子上蒸，不然蒸完湯包的皮會被水泡的爛爛的，我想應該沒有人看過在蒸籠裡放盤子吧，所以就想像大同電鍋是蒸籠就不會想放盤子了 XD

      

        中途打開來看...↑...蒸食5分鐘後的湯包，店家建議蒸食9分鐘，但是因為我第一次蒸湯包，怕會蒸不熟，就自作聰明的蒸了快20分鐘。

      

        結果....我的湯包破了啦~~ > 口 <，湯汁都流出來了，而且還有兩個湯包不只破掉連湯汁都被蒸乾，內餡也變得有點乾乾的 Q.Q~所以人啊....還是不要自以為比較好，明明就有蒸食方法，還要自以為自己很聰明 = =||

       

        還好還有一半的湯包是成功的，你看看你看看....↑...一咬開皮，湯汁超多的，比鼎泰豐的湯汁還多~

      

        肉餡的份量不少，咬起來不會有空虛的感覺，味道也還不錯，店家建議沾料用白醋和薑絲，但是我們家只有痲辣沙茶醬，但是我吃一個不沾醬的湯包發現味道還不錯，其實不沾醬也OK。

        以平均一個3元左右的湯包來說，旺記小籠湯包算是好吃的。而且那湯汁真的很吸引人 ^▽^








訂購資訊 & 蒸食方法：

      

店      名：旺記小籠湯包
地      址：基隆市暖暖區暖暖街570巷79號
電      話：(02)2457-3377
傳      真：(02)2459-1657